新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可(kě)出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shò坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用u)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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