燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是(shì)为了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产能是(shì)为了(le)利用(yòng)自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合(hé)整(zhěng)个行业(yè)消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的(de)趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的(de)同(tóng)时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗jīng) V10等产品为(无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗wèi)代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本(běn)上升(shē无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗ng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标(biāo)土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公(gōng)司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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