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关(guān)东煮汤底需(xū)要一天一换(huàn)吗，一元一串(chuàn)的关东煮利润(rùn)多少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都会(huì)每天换一次汤底的,在每(měi)天早上熬制好(hǎo)汤底之后(hòu),随着每次客(kè)人点单,水变少之后又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会变得(dé)越来越淡,所以到(dào)了晚上汤(tāng)会变少,到了下班(bān)就帮(bāng)汤倒掉,第二(èr)天再重新(xīn)煮一锅汤,所以(yǐ)关(guān)东煮大概是每天一(yī)换,有(yǒu)时候客(kè)人多可能多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一般(bān)煮多久才(cái)好(hǎo)

　　这(zhè)是因为关东煮是实心的(de)，浮力不够，所以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我(wǒ)们会看到关东(dōng)煮会慢慢地一个(gè)个都浮到了水面上，而且(qiě)似乎饱满了一些，这又是(shì)为什么呢？其实是因为关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实(shí)心的，为什么会增加(jiā)浮力呢？其实，说(shuō)关(guān)东煮(zhǔ)、肉丸是实(shí)心(xīn)的(de)，只是外(wài)表而已。

　　其实(shí)，它里面也是有水(shuǐ)份(fèn)、有间隙的(de)。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面以后，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关(guān)东(dōng)煮为什(shén)么煮不烂(làn)

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源自日(rì)本关东地区的料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋(dàn)、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都分别放在互(hù)不相通(tōng)的(de)铁格子(zi)锅里，用(yòng)海(hǎi)带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东(dōng)煮源自味噌(cēng)田(tián)乐，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻(ruò)，再(zài)用味噌调(diào)味后进食(shí)。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也十分流(liú)行，在(zài)当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中带(dài)有(yǒu)齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部(bù)分已不是(shì)日(rì)本的原始(shǐ)口味，且在放置(zhì)的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关(guān)东煮是一个火遍大江(jiāng)南北的小(xiǎo)吃(chī)，源(yuán)自日本关东地区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后(hòu)广为(wèi)流传。

　　很多人在购(gòu)买关(guān)东煮(zhǔ)时(shí)，细心一(yī)点就(jiù)会发现(xiàn)，关东(dōng)煮铁格(gé)子里的食材其(qí)实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东(dōng)煮的灵魂就在于它的汤(tāng)底，但食材(cái)即使煮(zhǔ)熟了(le)也不一定(dìng)入味(wèi)了，所以关东煮在(zài)煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接就是为了(le)让食材更加入(rù)味。

　　除此之外，关(guān)东煮一直开小火煮还(hái)可以保温，以(yǐ)免食(shí)物(wù)都冷掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关(guān)东(dōng)煮中的肉(ròu)丸在汤(tāng)上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有(yǒu)水份和间(jiān)隙(xì)，当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但这气(qì)却(què)跑不出来，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又(yòu)称柴鱼(yú)高汤，是一种风味(wèi)独特、营(yíng)养丰富、操作方(fāng)便(biàn)的(de)冲煮(zhǔ)汤(tāng)料，深(shēn)受(shòu)广大餐(cān)饮业主及(jí)家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口(kǒu)具有(yǒu)独(dú)特海鲜(xiān)风味(wèi)的菜肴。

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